Trecerea la ora de vară: impact alimentar

Schimbarea orei influențează organismul uman într-un mod complex, în special asupra comportamentului alimentar și calității somnului. Dieteticianul Adina Rusu, președintele Colegiului Teritorial al Dieteticienilor Iași, atrage atenția că trecerea la ora de vară provoacă modificări hormonale ce perturbă ritmul circadian natural. Scăderea nivelului de melatonină (hormonul somnului) și creșterea cortizolului (hormonul stresului) pot duce la episoade crescute de foame nocturnă și riscul apariției indigestiei.

Potrivit specialistului, trecerea la ora de vară: impact alimentar este vizibilă prin modificarea percepției senzației de foame și sațietate. Astfel, se intensifică preferința pentru gustări nesănătoase și apare tendința consumului excesiv de alimente dulci, în special seara. Aceste obiceiuri sunt accentuate și de stresul generat de adaptarea organismului la noul program zilnic.

Pentru a atenua efectele negative ale schimbării orei, dieteticianul recomandă alegerea unui mic dejun bogat în proteine și fibre, cum ar fi o omletă cu legume și pâine integrală. Aceste alimente stabilizează glicemia și reduc pofta de gustări pe parcursul zilei. De asemenea, o cină ușoară cu carbohidrați complecși (orez brun, legume, linte), consumată cu două-trei ore înainte de culcare, contribuie la un somn mai profund și odihnitor.

Nu trebuie neglijate nici alimentele bogate în triptofan (banane, nuci, lactate, pește), aminoacid esențial în sinteza serotoninei și melatoninei, implicate direct în reglarea somnului și stării emoționale. Hidratarea adecvată reprezintă, de asemenea, un factor esențial în gestionarea efectelor schimbării orei asupra organismului.

Prin urmare, conștientizarea și adaptarea alimentației ajută la gestionarea mai bună a provocărilor aduse de trecerea la ora de vară: impact alimentar și starea generală de sănătate fiind strâns corelate.